คีโตห้ามกินอะไรบ้าง ทางเลือกสุขภาพยุคใหม่

เนื้อสัตว์

สามารถกินเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดค่ะ ติดมันได้ พวกเครื่องในและไข่ สามารถกินเป็นอาหารหลักได้เลย รวมไปถึง อาหารทะเลทานได้แต่จำกัดปริมาณ เบคอน และเนื้อสัตว์แปรรูป

*แต่เนื้อสัตว์แปรรูปอาจจะต้องดูส่วนผสมก่อนซื้อดี ๆ นะคะ ให้หลีกเลี่ยงยี่ห้อที่ผสมแป้งตัวอย่างเมนู : ขาหมูติดหนังกินกับผัก , ไก่ย่าง , สเต็ก , ไข่เจียวหมูสับ

ผัก

อยากให้ผู้ที่ทานคีโตเน้นกินผักเยอะ ๆ เลยค่ะ สามารถกินผักใบเขียวได้โดยไม่ต้องนับคาร์บ (คาร์โบไฮเดรต) หรือ ทานผักจำพวก มะเขือเทศ , มะเขือยาว , กะหล่ำดอก , บรอคโคลี , แอสพารากัส ได้เลยค่ะ

*พยายามหลีกเลี่ยงผักหัวใต้ดินอย่างแครอทและมันทั้งหลาย, หัวไชเท้า, เผือก, ถั่วฝักยาว, ข้าวโพด, ฟักทอง และถั่วเป็นฝัก เช่น ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว, ถั่วลันเตา, ถั่วแขก, ถั่วฝักยาว เป็นต้น

ไขมัน

เป็นสิ่งที่จำเป็นต้องกินมาก ๆ สำหรับคีโต ในที่นี้หมายถึง ไขมันจาก น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว เนย หรือจาก อโวคาโด แมคคาเดเมีย กะทิ รวมไปถึงน้ำมันพืชก็สามารถกินได้เล็กน้อยค่ะ ทั้งนี้ผู้กินต้องดูปริมาณความเหมาะสมให้ดี อย่ากินเป็นหลัก ต้องกินไขมันควบคู่ไปกับการกินผักเพื่อสุขภาพที่ดี

*น้ำมันที่ห้ามใช้ น้ำมันพืช น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันอื่น ๆ ที่มีโอเมก้า-6 มาก ไขมันทรานส์

ผลิตภัณฑ์นม

ไม่ต้องกังวลว่าจะมาทำลายการกินคีโตหรือเปล่า… ผลิตภัณฑ์นมสามารถกินได้ค่ะ จำพวก ชีสทุกชนิด , เนยแท้ (ยกเว้นมาการีน) ครีม และ ครีมชีส

*แต่ห้ามดื่มนม และ ห้ามกินโยเกิร์ตเด็ดขาด เพราะ เต็มไปด้วยน้ำตาลแล็กโทส อยากให้เลี่ยงในช่วงกินคีโตไปก่อนค่ะ ไม่งั้นอาจจะทำให้น้ำหนักขึ้นได้ง่าย

ถั่ว

ถั่วที่สามารถทานได้ คือ อัลมอนด์ พิชตาชิโอ วอลนัท โดยเฉพาะแมคคาเดเมีย เป็นถั่วที่มีไขมันสูงมาก คาร์บน้อย กินได้เพลินๆ เลยค่ะ แต่ว่าให้กินเป็นของว่าง หากกินเยอะมากเกินไปคาร์บจะเกิน เวลาเลือกให้เลือกกินเฉพาะถั่วเมล็ดเดี่ยว

*ควรเลี่ยงถ้าถั่วเป็นฝัก เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วจำพวกนี้คาร์บเยอะ ทำให้เก็บไขมันมากขึ้น

ผลไม้

ผลไม้อยากให้กินควบคู่กับผัก ทานตามหลังมื้ออาหารได้เลยค่ะ ผลไม้ที่ควรทาน ได้แก่ อโวคาโด ที่ถึงแม้จะมีไขมันสูง มีคาร์บอยู่พอสมควร แต่ภายในคาร์บก็แฝงไปด้วยไฟเบอร์ ดีต่อร่างกาย
นอกจากนี้ยังสามารถกิน เนื้อมะพร้าว , มะนาว , เลมอน , มะกอก และ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลายได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณในการทานแต่ละครั้ง

เครื่องดื่ม

นมอัลมอนด์, ชา, กาแฟ(ใส่ครีมแทนนม), น้ำโซดา, น้ำมะนาว(ไม่ใส่น้ำตาล ใส่หญ้าหวานแทนถ้าอยากหวาน), น้ำแร่ -น้ำเปล่าดีที่สุด!!!
*เครื่องดื่มไดเอททั้งหลายใช้สารให้ความหวานที่แม้ไม่ให้แคลอรี แต่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินเช่นกัน -หลีกเลี่ยง จำกัดปริมาณ
**แอลกอฮอล์: หลีกเลี่ยงเพราะทั้งแคลอรี่สูงและคาร์บสูง ที่ดื่มได้บางโอกาสคือพวกบรั่นดี, วอดก้า, จิน, ไวน์, รัม, วิสกี้, เตกีล่า อยากผอมอย่าเพิ่งดื่มดีกว่าไม๊!!!!