Tag: คีโตเจนิก

การกินคีโตเพื่อลดน้ำหนักรักษาสุขภาพไม่ใช่จะเหมาะสำหรับทุกคน  ใครก็ตามที่มีสุขภาพดีโดยไม่มีโรคประจำตัวและไม่ได้ตั้งครรภ์สามารถลองทานอาหารคีโตได้ ทั้งนี้ เนื่องจากเงื่อนไขทางการแพทย์และยาบางชนิดอาจเป็นอันตรายกับบางคนได้เมื่อทานอาหารคีโต

อาหารคีโตเป็นอาหารที่เฉพาะเจาะจงมาก การลดหรือไม่หลากหลายของสารอาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงจากการกินคีโตมากมายหากไม่ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง

อาการ หรือผลข้างเคียงจากการกินโต ที่ต้องรู้ก่อนเลือกทานคีโต

• ไข้คีโต (Keto Flu)
  เมื่อร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซีส คุณอาจมีไข้ คลื่นไส้ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หรืออ่อนเพลีย ในกรณีส่วนใหญ่ อาการเหล่านี้จะหายไปเอง ดังนั้น ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หากอาการยังคงอยู่นานกว่า 2 สัปดาห์
• การขาดสารอาหาร
  การกินคีโตต้องลดปริมาณอาหารบางชนิดลงส่งผลให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สำคัญไม่เพียงพอ เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน เป็นต้น ปัญหาสุขภาพอื่นๆ เกิดขึ้นได้ มีธรรมชาติ
• ท้องผูก ขาดน้ำและแร่ธาตุ
  ร่างกายขับคีโตนออกทางปัสสาวะ คุณเสี่ยงต่อการขาดน้ำและขาดแร่ธาตุทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมากขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมากหมายความว่าร่างกายของคุณไม่ได้รับใยอาหารเพียงพอ มันจะให้เกินอาการท้องผูกได้
• กระหายน้ำบ่อย
  การกระหายน้ำในผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเป็นอาการทั่วไปที่เกิดจากการกักเก็บน้ำในร่างกาย ดังนั้นคุณควรดื่มน้ำอยู่เสมอ
• อาการสมองล้า
  สมองล้า ความจำไม่ดี ไม่มีสมาธิ แต่ถ้าสังเกตแล้วจะพบไม่ค่อยพบ
• ผิวมันเป็นสิว
  การรับประทานไขมันบางชนิดมากเกินไปอาจทำให้เกิดสิวอักเสบบนผิวหนังได้
• โยโย่เอฟเฟคเมื่อหยุดกินคีโต
  การไดเอทแบบคีโตเจนิกสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและไม่รู้สึก “โหย” เหมือนการลดน้ำหนักแบบอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณหยุดกินคีโตและกลับมากินแบบปกติ คุณอาจพบว่าน้ำหนักของคุณกลับมาเมื่อคุณกินอาหารที่ไม่ใช่คีโต ที่เรียกว่า ‘โยโย่เอฟเฟกต์’

อาหารคีโตเป็นวิธีที่รวดเร็วในการลดน้ำหนัก แต่อาจมีผลข้างเคียงในการกินคีโตได้ ไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวของอาหารคีโต เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาว ให้เน้นรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล

การรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่และควบคุมให้อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนัก และแม้ว่าอาจต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่ก็ส่งผลดีต่อคุณในระยะยาวอย่างแน่นอน

การลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค (Ketogenic Diet) ปฏิเสธไม่ได้เลยค่ะว่าเป็นอีกหนึ่งเทรนด์การลดน้ำหนักที่กำลังมาแรงและหลายๆ คนก็ทำแล้วเห็นผลว่าน้ำหนักลงอย่างชัดเจน แต่ก็แน่นอนค่ะแม้ว่าการกินคีโตเจนิคจะเป็นวิธีที่ช่วยให้น้ำหนักลงอย่างรวดเร็ว แต่การลดน้ำหนักทุกแบบก็มีทั้งข้อดีและข้อเสียเช่นกัน งานนี้ก่อนจะไปเริ่มลดน้ำหนักแบบคีโตกัน ลองมาอ่านดูสักนิดคะว่าการลดน้ำหนักแบบนี้มีข้อดีและข้อเสียอย่างไร เพื่อที่จะปรับการกินให้เหมาะสม และสุขภาพไม่พัง!

การลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค (Ketogenic Diet) คืออะไร

การลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค กินอาหารที่มีไขมันเป็นส่วนใหญ่และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง หรือกินน้อยมาก. เมื่อร่างกายบริโภคน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย ร่างกายจะดึงไขมันออกจากร่างกายและเผาผลาญเป็นพลังงาน และเนื่องจากมันผลิตสารที่เรียกว่าคีโตนซึ่งเป็นผลมาจากการสลายไขมัน การลดน้ำหนักประเภทนี้จึงเรียกว่าอาหารคีโตเจนิกนั่นเอง

หลักการลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค (Ketogenic Diet)

สัดส่วนมื้ออาหารของอาหารคีโตเจนิกส่วนใหญ่คือไขมัน 75% โปรตีน 20% และคาร์โบไฮเดรต 5% และคาร์โบไฮเดรตควรเป็นพืชเป็นหลักด้วย ไม่ให้ข้าว!

ข้อดีของการกินคีโตเจนิค

1. ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
   เหตุผลที่หลายคนเลือกวิธีนี้คือ การกินคีโตสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยการขจัดแคลอรีจำนวนมากออกจากแป้งและน้ำตาล
2. เผาผลาญไขมันที่สะสมไว้มากขึ้น
   หากกระบวนการข้างต้นทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลไม่เพียงพอ มันจะดึงดูดไขมันในร่างกายและเผาผลาญเป็นพลังงาน ทำให้ร่างกายของเราเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น

ข้อเสียของการกินคีโตเจนิค

1. อาจมีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือระบบขับถ่าย
   นี่เป็นเพราะคุณต้องลดคาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติได้ อาจมีอาการท้องผูกได้
2. ร่างกายขาดสารอาหารบางอย่าง
   มีอาหารบางอย่างที่คุณไม่สามารถรับประทานได้ในคีโต เช่น ผักบางชนิดและผลไม้ที่ปราศจากน้ำตาล ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดวิตามินและสารอาหารในร่างกายของคุณ ที่มีอยู่ในผักและผลไม้
3. เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
   อาหารคีโตเน้นการเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) พบได้ในน้ำมันปาล์มและมะพร้าว ประกอบด้วย ไขมันอิ่มตัวในเนื้อสัตว์และผัก เช่น น้ำมัน อาจทำให้เกิดปัญหาหลอดเลือดหัวใจได้
4. เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
   นั่นเป็นเพราะเมื่อคุณเป็นคีโตเจนิก คุณจะกินแต่ไขมันและหลีกเลี่ยงแป้งและน้ำตาล ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักที่ให้พลังงาน ความไม่สมดุลของอินซูลินที่ทำให้เลือดเป็นกรด อันตรายมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ศึกษาข้อดีข้อเสียของการกินคีโตแล้ว คุณควรพยายามควบคุมอาหาร อาหารที่สมดุลและความสามารถในการค่อยๆ ลดคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และไขมันโดยไม่ทำลายมันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้อย่างแน่นอน